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延安市场监督管理部门全面检查餐饮场所

来源: 未知 时间:2020-07-19 19:47

市场监督管理部门全面检查餐饮场所,确保——

饮食安全放心 考生健康赴考

“什么时候送的蔬菜?”“餐饮器具消毒没?”……7月6日,延安市场监督管理局针对学校食堂、学校周边食品经营单位进行全面检查,确保中、高考期间广大师生的饮食安全,为广大考生顺利考试保驾护航。

“我们的食材都很新鲜,都是当天进货当天销售。”泰熙家延中店店长张曼说,高考期间,店里还准备了绿豆汤,为广大考生消暑降温。

宝塔区市场监督管理局凤凰食药所所长常亮介绍说,近期,食药所重点检查了餐饮店从业人员的健康管理、食品原料进货台账、加工设施设备、操作间环境卫生等。同时,为避免餐饮店提供高风险的食品,还检查了餐饮店在考试当天的菜谱,确保万无一失。

延安市场监督管理局餐饮监管科科长张刚表示,为全力保证好高考期间的食品安全,我们提前对考生的餐饮接待单位和就餐人数、就餐形式、就餐地点等进行摸排掌握,餐饮店在食品采购、加工制作、餐饮器具洗消、食品留样等全环节都要按照相关标准执行。

截至目前,我市市场监管部门共出动人员1700多人次,检查学校食堂及校园周边食品经营门店、餐馆1000多家,发放高考餐饮食品安全宣传单(册)3000多份。

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